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2023年昆明市茶藝師技能證書在哪里報(bào)名?

[日期:2023-09-27]   來源:云南技能考試網(wǎng)  作者:云南技能考試網(wǎng)   閱讀:377次

《茶藝師》云南省國家職業(yè)技能等級(jí)證書培訓(xùn)報(bào)名流程

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演,服務(wù),管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。

國家勞動(dòng)和社會(huì)保障部于2006年出臺(tái)《茶藝師國家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》,凡是從事相關(guān)職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定,取得相應(yīng)資格后方可上崗。因而茶藝師職業(yè)資格證書逐步成為就業(yè)通行證,國家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)也因此而日益攀升。

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本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí),分別為初級(jí)(國家職業(yè)資格五級(jí))、中級(jí)(國家職業(yè)資格四級(jí))、高級(jí)(國家職業(yè)資格三級(jí))、技師(國家職業(yè)資格二級(jí))、高級(jí)技師(國家職業(yè)資格一級(jí))

茶藝師資格考試報(bào)名條件

(一)茶藝師 國家資格五級(jí):1、經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

(二)茶藝師 國家資格四級(jí):1、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的,以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。

(三)高級(jí)茶藝師 國家資格三級(jí):1、取得本職業(yè)中級(jí)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、取得高級(jí)技工學(xué);蚪(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)證的,以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。4、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

(四)技師茶藝師 國家資格二級(jí):1、取得本職業(yè)高級(jí)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級(jí)技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。

(五)高級(jí)技師茶藝師 國家資格一級(jí):1、取得本職業(yè)技師資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

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茶藝師-職業(yè)技能考試練習(xí)題


51、(判斷題)運(yùn)用“黃金分割線”原理來陳列商品。最佳的陳列段位不是上段,而是位于上段和中段之間的段位。

參考答案:正確

52、(判斷題)物態(tài)文化即人們從事茶葉生產(chǎn)的活動(dòng)方式和產(chǎn)品的總和。

參考答案:正確

53、(判斷題)茶葉分類標(biāo)準(zhǔn)(GB/T30766-2014)規(guī)定了分類原則“以生產(chǎn)工藝、產(chǎn)品特性、茶樹品種、鮮葉原料和生產(chǎn)地域進(jìn)行分類”。

參考答案:正確

54、(判斷題)日本人禁荷花圖案,茶藝服務(wù)時(shí)不要使用。

參考答案:正確

55、(判斷題)調(diào)飲紅茶時(shí)可根據(jù)自己的喜好隨意添加調(diào)料。

參考答案:錯(cuò)誤

56、(判斷題)無論用什么溫度的水泡茶,都應(yīng)將水燒開(水溫達(dá)到100℃)之后,再冷卻至所要求的溫度。

參考答案:正確

57、(判斷題)茶樹的葉片離葉基處2/3沒有鋸齒,這是區(qū)別真假茶葉的標(biāo)志。

參考答案:錯(cuò)誤

58、(判斷題)茶葉保存應(yīng)注意光線照射,因?yàn)楣饩能促進(jìn)植物色素或脂質(zhì)的氧化,加速茶葉儲(chǔ)存過程的變質(zhì)。

參考答案:正確

59、(判斷題)冠心病患者需酌情用茶,宜少飲茶、飲淡茶、甚至不飲茶。

參考答案:正確

60、(判斷題)用人單位有權(quán)自主選擇錄用求職者,必須依法支付勞動(dòng)者工資。

參考答案:正確

61、(判斷題)煮茶時(shí),當(dāng)水“三沸”時(shí),就要用茶則舀茶粉入鍋中心,水再開后,茶就煮好了。

參考答案:錯(cuò)誤

62、(判斷題)茶葉沖泡的時(shí)間和次數(shù)與茶葉種類、用茶數(shù)量有關(guān),但與飲茶習(xí)慣無關(guān)。

參考答案:正確

63、(判斷題)從業(yè)人員必需有豐富的業(yè)務(wù)水平和高超的表演技能。

參考答案:錯(cuò)誤

64、(判斷題)茶葉與茶具的搭配很重要,這是泡好茶的一大要素。故有“器為茶之母”之說。

參考答案:錯(cuò)誤

65、(判斷題)17世紀(jì)下半期,飲茶在荷蘭開始走向大眾化,家庭也興起了飲早茶、午茶、晚茶的風(fēng)氣,隨著演變,目前,荷蘭人喜愛飲佐以糖、牛乳或檸檬的紅茶。

參考答案:正確

66、(判斷題)茶葉的保存應(yīng)注意溫度的控制,溫度越高茶葉品質(zhì)的變化越快。

參考答案:正確

67、(判斷題)馬來西亞人禁忌藍(lán)色,在茶具使用中要注意顏色選擇。

參考答案:錯(cuò)誤

68、(判斷題)南美洲人,飲用馬黛茶,傳統(tǒng)的飲法是眾人合飲。飲茶時(shí),大家圍坐一堂,按順序傳遞,邊飲茶邊聊天,生活氣息濃厚。

參考答案:正確

69、(判斷題)“三生湯”的主要原料是“生葉(鮮嫰茶葉)、生米、花生”。

參考答案:錯(cuò)誤

70、(判斷題)在茶文化旅游中,讓游客了解茶,感受茶文化的熏陶,不僅能增強(qiáng)旅游者的體質(zhì),還能凈化社會(huì)風(fēng)氣。

參考答案:正確

71、(單選題)創(chuàng)制了飾面精美、品質(zhì)精絕、外觀精巧的小龍團(tuán)鳳餅,并撰寫了《茶錄》二卷。

A蔡襄

B丁謂

C周絳公

D趙汝礪

參考答案:A

72、(單選題)桃江擂茶是以為主,放入碾缽里擂碎,后用白開水沖泡,再放點(diǎn)白糖。

A芝麻和花生

B花生和黃豆

C芝麻和黃豆

D花生和橘皮

參考答案:B

73、(單選題)茉莉花茶茶藝敬茶時(shí)的順序是,依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉給客人,最后一杯留給自己。

A從右往左

B從中間向兩邊

C從左往右

D從兩邊向中間

參考答案:C

74、(單選題)太極茶藝中,高檔細(xì)嫩名茶,一般不用剛燒沸的開水,而是以溫度降至的開水沖泡最為適宜。

A90℃

B70℃

C80℃

D85℃

參考答案:C

75、(單選題)德國人忌吃核桃,忌諱玫瑰花,所以不要向德國賓客推薦玫瑰、針螺類的,特別是準(zhǔn)備茶點(diǎn)時(shí)不要擺核桃。

A花茶

B綠茶

C黃茶

D白茶

參考答案:A

76、(單選題)茶藝館衛(wèi)生管理以下正確的是。

A每個(gè)員工都可以從事消毒工作

B服務(wù)人員上班應(yīng)搞好個(gè)人衛(wèi)生

C經(jīng)營場所不必設(shè)機(jī)械通風(fēng)及空調(diào)設(shè)備,廁所不必設(shè)洗手設(shè)施和機(jī)械通風(fēng)裝置

D座位套不用清洗

參考答案:B

77、(單選題)紅茶制作的關(guān)鍵工序是。

A萎凋

B殺青

C渥堆

D發(fā)酵

參考答案:D

78、(單選題)茶百戲也稱,是將茶末放入茶盞,注入沸水,用茶筅擊拂茶湯,使茶乳變換成圖形或字跡。

A斗茶

B分茶

C點(diǎn)茶

D庵茶

參考答案:B

79、(單選題)“葉嘉”是蘇東坡對(duì)的美稱。

A茶湯

B茶葉

C茶杯

D茶壺

參考答案:B

80、(單選題)有良好的透氣性、吸香性、保溫性,用于泡茶不奪真香,無熟湯味的優(yōu)點(diǎn)。

A白瓷壺

B玻璃壺

C紫砂壺

D黑釉壺

參考答案:C

81、(單選題)下列關(guān)于勞動(dòng)者的權(quán)益,描述錯(cuò)誤的是。

A勞動(dòng)者享有平等就業(yè)和選擇職業(yè)的權(quán)利

B取得勞動(dòng)報(bào)酬的權(quán)利

C休息休假的權(quán)利

D不享有勞動(dòng)安全衛(wèi)生保護(hù)的權(quán)利

參考答案:D

82、(單選題)冰茶的原料除茶和糖外,還可根據(jù)個(gè)人的愛好添加和檸檬等。

A牛奶

B菊花

C鹽

D陳皮

參考答案:A

83、(單選題)Howareyou,Joan?

AHowareyou,Mary

BFine,thanks,andyou

CAllisright.

DThat

參考答案:B

84、(單選題)茶色素有多種成分,不包括。

A茶黃素

B茶紅素

C花青素

D茶褐素

參考答案:C

85、(單選題)品飲黃茶時(shí),芽茶類還可以為主的特種茶。

A賞景

B聞香

C湯色

D滋味

參考答案:A

86、(單選題)泡茶水溫的高低,與茶的老嫩、條形松緊有關(guān)。茶葉原料粗老、緊實(shí)要比細(xì)嫩、松散的茶汁浸出要得多,所以沖泡水溫要。

A快、低

B快、高

C慢、低

D慢、高

參考答案:D

87、(單選題)法國人和意大利人忌諱,茶藝服務(wù)人員在品茗環(huán)境、特別茶席的布置上勿用。

A梅花

B牡丹花

C黃色菊花

D蘭花

參考答案:C

88、(單選題)茶樹在日平均溫度下生長雖快但易趨粗老。

A芽

B葉

C芽葉

D枝條

參考答案:C

89、(單選題)消暑解渴,養(yǎng)胃生津,提神解乏,每人只要早上喝兩盅,上山耕耘,一天內(nèi)不覺干渴。

A面罐茶

B豆子茶

C酥油茶

D油炒茶

參考答案:D

90、(單選題)茶會(huì)利尿,但不能解酒,以下描述有錯(cuò)誤的是。

A喝少量酒后可適應(yīng)飲茶

B飲茶可以增加排尿利于酒精排出體外

C醉酒嚴(yán)重者則不宜飲茶,以免酒精不能完全分解就被引入腎臟,使腎臟負(fù)荷過重,造成一定傷害

D醉酒嚴(yán)重者可以飲茶,減輕腎臟負(fù)荷

參考答案:D

91、(單選題)一個(gè)成功的茶藝服務(wù)公司,留給其顧客的整體形象理應(yīng)是、優(yōu)質(zhì)服務(wù)、管理完善、言而有信。

A以客戶為中心

B真誠待人

C熱情待客

D專業(yè)服務(wù)

參考答案:C

92、(單選題)姜鹽豆子茶因用姜、鹽、黃豆、、茶葉和開水六物混合而成,故而得名。

A芝麻

B花生

C黑豆

D小米

參考答案:A

93、(單選題)又名三生湯,是客家的一種特色食品。

A三道茶

B擂茶

C咸奶茶

D罐罐茶

參考答案:B

94、(單選題)英國人偏愛,并需加牛奶、糖、檸檬片等。

A綠茶

B紅茶

C白茶

D黑茶

參考答案:B

95、(單選題)不是新加坡國家禁忌的顏色。

A黑色

B黃色

C白色

D藍(lán)色

參考答案:D

96、(單選題)沖泡調(diào)飲紅茶多采用。

A紫砂壺

B壺泡法

C蓋碗

D大茶杯

參考答案:B

97、(單選題)Theglassbottleismostsuitableformaking.

AOolongtea

Bscentedtea

CLapsangSouchongtea

DGreentea

參考答案:D

98、(單選題)在沖泡君山銀針時(shí)要用以上的開水,并且在沖入開水后要立即蓋上一塊玻璃片。

A80℃

B85℃

C90℃

D95℃

參考答案:D

99、(單選題)即在茶湯中加入各種配料,以佐湯味的一種飲用方法。

A撮泡法

B清飲法

C煮飲法

D調(diào)飲法

參考答案:D

100、(單選題)茶點(diǎn)大致可分為干果類、、糖果類、西點(diǎn)類和中式點(diǎn)心類。

A咸點(diǎn)類

B甜點(diǎn)類

C鮮果類

D果脯類

參考答案:C


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