《茶藝師》云南省國(guó)家職業(yè)技能等級(jí)證書培訓(xùn)報(bào)名流程

茶藝師是茶葉行業(yè)中具有茶葉專業(yè)知識(shí)和茶藝表演，服務(wù)，管理技能等綜合素質(zhì)的專職技術(shù)人員。

1.鑒別茶葉品質(zhì)；

2.根據(jù)茶葉品質(zhì),選擇相適的水質(zhì)、水量、水溫和沖泡器具，選配茶點(diǎn)；

3.根據(jù)茶藝要求,選配音樂、服裝，插花、熏香等；

4.展示、解說(shuō)茶水沖泡流程和技巧；

5.介紹名茶、名泉及飲茶知識(shí)、茶葉保管方法等。

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茶藝師是指在茶藝館里、茶室、賓館等場(chǎng)所專職從事茶飲藝術(shù)服務(wù)的人員。茶藝師屬于新興的職業(yè)，尚未被社會(huì)充分認(rèn)知。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和大眾生活水平的提高，人們更重視健康與保��；作為綠色飲品的茶和修身養(yǎng)性的茶文化將為越來(lái)越多的人接受和喜愛。同時(shí)，大眾對(duì)于文化消費(fèi)要求也會(huì)隨之加劇與提升，社會(huì)對(duì)茶藝表演的認(rèn)知度和需求量也將逐年增加。茶藝師的地位和需求量也將得到大幅度提高�？梢哉f(shuō)茶藝師是一個(gè)具有廣闊前景的職業(yè)。

國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部于2006年出臺(tái)《茶藝師國(guó)家職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)》，凡是從事相關(guān)職業(yè)的人員都需參加茶藝師資格考試與鑒定，取得相應(yīng)資格后方可上崗。因而茶藝師職業(yè)資格證書逐步成為就業(yè)通行證，國(guó)家職業(yè)技能鑒定的應(yīng)試人數(shù)也因此而日益攀升。

本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級(jí)，分別為初級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格五級(jí)）、中級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）、高級(jí)（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）、技師（國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)）、高級(jí)技師（國(guó)家職業(yè)資格一級(jí)）

茶藝師資格考試報(bào)名條件

（一）茶藝師　國(guó)家資格五級(jí)：1、經(jīng)本職業(yè)初級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。

（二）茶藝師　國(guó)家資格四級(jí)：1、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)初級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。3、取得經(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。

（三）高級(jí)茶藝師　國(guó)家資格三級(jí)：1、取得本職業(yè)中級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、取得高級(jí)技工學(xué)�；蚪�(jīng)勞動(dòng)保障行政部門審核認(rèn)證的，以高級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的高等職業(yè)學(xué)校本職業(yè)（專業(yè)）畢業(yè)證書。4、取得本職業(yè)中級(jí)職業(yè)資格證書的大專以上本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作2年以上。

（四）技師茶藝師　國(guó)家資格二級(jí)：1、取得本職業(yè)高級(jí)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上，經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)高級(jí)職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。3、高級(jí)技工學(xué)校本專業(yè)畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿3年。

（五）高級(jí)技師茶藝師　國(guó)家資格一級(jí)：1、取得本職業(yè)技師資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級(jí)技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。2、取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

茶藝師-職業(yè)技能鑒定初級(jí)模擬考試練習(xí)題

51、【單選題】茶藝師坐著泡茶時(shí)，以下('安 全生產(chǎn)模擬 考 試一點(diǎn)通' )姿勢(shì)是不正確的。（  B  ）

A、雙腿并攏

B、翹二郎腿

C、雙手平放在工作臺(tái)上

D、挺胸、收腹

52、【單選題】用人單位應(yīng)當(dāng)實(shí)施由專人負(fù)責(zé)的職業(yè)病危害因素（），并確保處于正常運(yùn)行狀態(tài)。（  D  ）

A、日常檢查

B、監(jiān)控、監(jiān)測(cè)

C、日常監(jiān)控

D、日常監(jiān)測(cè)

53、【單選題】茶藝師著短裙在服務(wù)時(shí)，下列( )姿勢(shì)是錯(cuò)誤的。（  D  ）

A、挺胸收腹

B、步幅輕盈

C、兩手臂自然擺動(dòng)

D、要直接將身體彎下取低處的物品

54、【單選題】茶藝師著長(zhǎng)裙在服務(wù)或茶藝表演時(shí)，下列姿勢(shì)是錯(cuò)誤的。（  A  ）

A、直接坐下進(jìn)行茶藝表演

B、轉(zhuǎn)動(dòng)身體時(shí)注意調(diào)整頭、胸、髖三軸的角度

C、站立時(shí)兩手合握于腰部

D、保持微笑、含蓄

55、【單選題】起升輕載G（G≤0.4Gn，Gn為額定起重量），從零向起升方向逐級(jí)推檔直至第五檔，每檔停留時(shí)間（）s左右。（  A  ）

A、1

B、2

C、3

D、4

56、【單選題】在防護(hù)設(shè)施不完善或無(wú)防護(hù)設(shè)施的高處作業(yè)，必須（）。（  D  ）

A、穿好工作服

B、穿紅色衣服

C、戴手套

D、系好安全帶

57、【單選題】東平建筑公司是原南市一建筑施工企業(yè)，單位主要負(fù)責(zé)人是張三，該公司現(xiàn)承建原北市市政府辦公樓項(xiàng)目，由李四擔(dān)任項(xiàng)目經(jīng)理，王五擔(dān)任項(xiàng)目副經(jīng)理，趙六是東平建筑公司的安全生產(chǎn)部門經(jīng)理。
（3）東平建筑公司機(jī)構(gòu)調(diào)整后，為精簡(jiǎn)機(jī)構(gòu)，可以不再設(shè)置安全生產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)。（）（  B  ）

A、正確

B、錯(cuò)誤

58、【多選題】根據(jù)《建設(shè)工程安全生產(chǎn)管理?xiàng)l例》規(guī)定，建設(shè)單位在編制工程概算時(shí)，應(yīng)當(dāng)確定建設(shè)工程有關(guān)安全的（）所需費(fèi)用。（  AC  ）

A、安全作業(yè)環(huán)境

B、技術(shù)改造措施

C、安全施工措施

D、質(zhì)量保障措施

E、返工材料變更情況

59、【判斷題】人的不安全行為是指違反安全規(guī)則或安全原則，使事故有可能或有機(jī)會(huì)發(fā)生的行為。（  √  ）

60、【判斷題】臨界壓力實(shí)質(zhì)上是臨界溫度時(shí)某物質(zhì)的飽和蒸氣壓。（  √  ）

61、【判斷題】液化氣體鐵路罐車應(yīng)當(dāng)采用玻璃面板式液位計(jì)，并且符合相應(yīng)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)或者行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定。（  ×  ）

62、【判斷題】為顧客上完最后一道茶后，應(yīng)做結(jié)帳準(zhǔn)備。（  √  ）

63、【判斷題】烏龍茶審評(píng)的杯碗規(guī)格，杯高52mm，容量100ml；碗高50mm，容量110ml。（  √  ）

64、【判斷題】從滋味判斷新、陳茶差別，陳茶即使保管良好，也會(huì)出現(xiàn)色暗、香沉、味薄之感。（  √  ）

65、【判斷題】建筑施工企業(yè)管理人員變更姓名和所在法人單位等的，應(yīng)在一個(gè)月內(nèi)到原安全·安全生產(chǎn)模 擬考試 一點(diǎn)通·生產(chǎn)考核合格證書發(fā)證機(jī)關(guān)辦理變更手續(xù).（  √  ）

66、【判斷題】品飲臺(tái)灣烏龍茶，一杯即可三口飲畢，再持聞香杯尋杯底熱香，香氣愈濃，表明這種烏龍茶的品質(zhì)愈佳。（  ×  ）

67、【判斷題】高處作業(yè)的危險(xiǎn)有害因素與工作環(huán)境關(guān)系很大。（  √  ）

68、【判斷題】施工現(xiàn)場(chǎng)的所有配電箱門不用上鎖。（  ×  ）

69、【判斷題】在茶沖泡過程中，用杯托雙手將茶奉到賓客面前體現(xiàn)茶藝師借用形體動(dòng)作傳遞對(duì)賓客的敬意。（  √  ）

70、【判斷題】安全色包括紅色、藍(lán)色、黃色和白色。（  ×  ）

71、【判斷題】從業(yè)人員可享受工傷保險(xiǎn)和因生產(chǎn)安全事故受到“安全 生 產(chǎn)模擬考試一 點(diǎn)通“損害時(shí)要求賠償?shù)臋?quán)利。（  √  ）

72、【判斷題】當(dāng)賓客入座后，服務(wù)員將茶單雙手交與賓客，并適時(shí)地為賓客介紹茶葉，為賓客選定茶。（  ×  ）

73、【判斷題】“安全第一”是安全生產(chǎn)方針的核心。（  √  ）

74、【判斷題】移動(dòng)式壓力容器的設(shè)計(jì)溫度不得低于元件金屬在工作狀態(tài)可能達(dá)到的最高溫度；對(duì)于0℃以下的金屬溫度，設(shè)計(jì)溫度不得高于元件金屬可能達(dá)到的最低溫度。（  √  ）

75、【判斷題】食堂工作人員應(yīng)經(jīng)過食品衛(wèi)生培訓(xùn)，并持有健康證，定期進(jìn)行體檢，體檢不合格者不得上崗作業(yè)。（  √  ）

76、【判斷題】五級(jí)以上強(qiáng)風(fēng)中可進(jìn)行室內(nèi)高處作業(yè)。（  √  ）

77、【判斷題】《特種設(shè)備安全法》規(guī)定， 負(fù)責(zé)特種設(shè)備安全監(jiān)督管理的部門在辦理本法規(guī)定的許可時(shí)，其受理、審查、許可的程序必須公開，并應(yīng)當(dāng)自受理申請(qǐng)之日起三十日內(nèi)，作出許可或者不予許可的決定；（  √  ）

78、【判斷題】配電箱與開關(guān)箱使用注意事項(xiàng)：送電時(shí)其操作程序應(yīng)當(dāng)是：總配電箱→分配電箱→開關(guān)箱。（  √  ）

79、【判斷題】拆模如遇中途停歇，應(yīng)將已拆松動(dòng)、懸空、浮吊的模板或支架進(jìn)行臨時(shí)支撐牢固或相互連接穩(wěn)固。對(duì)活動(dòng)部件不得一次拆除.（  ×  ）

80、【判斷題】塔式起重機(jī)在提升時(shí)，若發(fā)生故障，必須立即停止提升進(jìn)行檢查，待故障排除后方可繼續(xù)提升。（）（  √  ）

81、【判斷題】作業(yè)人員在高處作業(yè)時(shí)”安全生產(chǎn)模擬考 試一點(diǎn) 通 ”，進(jìn)入施工現(xiàn)場(chǎng)，必須要戴安全帽。（  √  ）

82、【判斷題】明代飲用茶葉主要是散茶。（  √  ）

83、【判斷題】六級(jí)以上強(qiáng)風(fēng)、大霧天氣不得露天進(jìn)行攀登與懸空高處作業(yè)。（  √  ）

84、【判斷題】生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位制定或者修改有關(guān)安全生產(chǎn)的規(guī)章制度，不必聽取工會(huì)的意見。（  ×  ）

85、【判斷題】每臺(tái)用電設(shè)備應(yīng)設(shè)有各自的專用開關(guān)箱，實(shí)行“一機(jī)一閘”制，嚴(yán)禁用同一個(gè)開關(guān)電器直接控制兩臺(tái)及兩臺(tái)以上用電設(shè)備（含插座）。（  √  ）

86、【判斷題】三級(jí)安全教育指：公司教育、項(xiàng)目教育、班組教育。（  √  ）

87、【判斷題】當(dāng)指揮人員所發(fā)信號(hào)違犯標(biāo)準(zhǔn)的指揮信號(hào)時(shí)，司機(jī)有權(quán)拒絕執(zhí)行。（）（  √  ）

88、【判斷題】移動(dòng)式壓力容器充裝過程中，檢查人員應(yīng)檢查各密封面有無(wú)泄漏。（  √  ）

89、【判斷題】心臟按壓與人工呼吸不能同時(shí)進(jìn)行，必須先進(jìn)行人工呼吸，再進(jìn)行心臟按壓。（  ×  ）

90、【判斷題】當(dāng)鋼模板高度大于10米時(shí)，應(yīng)安設(shè)避雷設(shè)施，避雷設(shè)施的電阻值不得大于4Ω.（  ×  ）

91、【判斷題】電化學(xué)腐蝕過程中伴隨著腐蝕電流的產(chǎn)生，不服從電化學(xué)動(dòng)力學(xué)的基本規(guī)律。（  ×  ）

92、【判斷題】明代飲用茶葉主要是餅茶。（  ×  ）

93、【判斷題】裝卸臂的安全性優(yōu)于裝卸軟管。（  √  ）

94、【判斷題】濕看夏綠茶的品質(zhì)特點(diǎn)是茶葉沖泡后，滋味欠厚稍澀，湯色青綠色。（  √  ）

95、【判斷題】瓷器茶具按色澤不同可分為白瓷、青瓷和黑瓷茶具等。（  √  ）

96、【判斷題】用臭氧化或其他消毒方法，可消除自來(lái)水的氯氣。（  ×  ）

97、【判斷題】秋天宜飲用綠茶，是因?yàn)榫G茶維生素C含量高，品質(zhì)溫和適中。（  √  ）

98、【判斷題】茶藝服務(wù)中的文明用語(yǔ)通過語(yǔ)氣、表情、聲調(diào)等與品茶客人交流時(shí)要語(yǔ)氣平和、態(tài)度和藹、熱情友好。（  √  ）

99、【判斷題】茶藝的主要內(nèi)容是表演和欣賞。（  ×  ）

100、【判斷題】陸羽《茶經(jīng)》指出：其水，用山水上，江水中，井水下，其山水，揀乳泉石池漫流者上。（  √  ）